నా డిన్నర్‌కి సంబంధించిన నా అమ్మ ఫోటోలకు టెక్స్ట్ చేయడం అంటే నేను ఓకే అని ఆమెకు ఎలా చెబుతాను

నేను ఇంతకు ముందు మా అమ్మకు ఆహార చిత్రాలను పంపాను. ఆమె చైనీస్, మరియు ఆహారం అనేది మనం ఒకరికొకరు సంబంధం కలిగి ఉండే ఒక మార్గం. సందర్శనలు మరియు సెలవులు మంచి భోజనం, వండిన లేదా తినేవి మరియు ఆ భోజనాలు ఎంత మంచివి అనే దాని గురించి తర్వాత చర్చలు జరుగుతాయి.

అయినప్పటికీ, కనీసం రోజుకు ఒక్కసారైనా నేను ఏమి తింటున్నానో ఆమెకు చూపించే ఈ ఆచారం, ఇప్పుడు యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో 200,000 మందికి పైగా ప్రజలను చంపిన మహమ్మారి సమయంలో భారీ, చెప్పలేని అర్థాన్ని పొందింది మరియు భౌగోళికంగా మమ్మల్ని ఒకరినొకరు వేరు చేస్తుంది.

'ఇది పోషకాహారం గురించి,' జార్జ్‌టౌన్ విశ్వవిద్యాలయంలో సోషియాలజీ అసోసియేట్ ప్రొఫెసర్ బెక్కీ హ్సు, నేను నా పాఠాల గురించి ఆమెకు చెప్పినప్పుడు చెప్పారు. 'ఇది మీ శారీరక ఆరోగ్యం గురించి. కానీ మీకు ఎలా అనిపిస్తుందో మీరు స్పష్టంగా చెప్పడం లేదు. ఇది చాలా సున్నితమైన మరియు భౌతిక స్థాయిలో కనెక్ట్ కావడానికి ఆసక్తికరమైన, శీఘ్రమైన మార్గం.'

నా నగరంలో రోజుకు వందల మంది చనిపోతున్నారు. నా స్నేహితులను తొలగించారు. నా ప్రాణ స్నేహితుల్లో ఒకరు చనిపోయారు. నా భాగస్వామి ఉద్యోగం కోల్పోయాడు. నా డిన్నర్ యొక్క చిత్రం ఒక సాధారణ భరోసా, నా భౌతిక శరీరం బాగానే ఉందని చెప్పడానికి ఒక మార్గం-కొనసాగుతున్న మానసిక కల్లోలం మధ్య కూడా. నేను నా వంతు ప్రయత్నం చేస్తున్నానని ఆమెకు చూపించడానికి, నన్ను నేను పోషించుకునే ప్రయత్నం చేస్తున్నాను. మరియు మిలియన్ల మంది ప్రజలను చంపిన కరువు సమయంలో చైనాలో జన్మించిన నా తల్లికి, నేను సురక్షితంగా ఉన్నాననడానికి నా రాత్రి భోజనం కూడా రుజువు.

తనకు చాలా మంది చైనీస్ అమెరికన్ స్నేహితులు ఉన్నారని, వారి తల్లిదండ్రులు వారిని ప్రతిరోజూ పిలుస్తారని హెచ్సు చెప్పారు, “మరియు వారి సంభాషణ: 'హాయ్.' 'హాయ్.' 'మీరు తిన్నారా?' 'అవును.' 'మీరు ఏమి తిన్నారు?' 'నేను ఇది తిన్నాను .' 'సరే, బై,'' Hsu అన్నారు. 'పాయింట్ చాలా పదాలు కాదు, ఇది కనెక్షన్ మాత్రమే. 'మీరు తిన్నారా?' 'నేను నిన్ను ప్రేమిస్తున్నాను.'

మా అమ్మ మరియు నేను ఒకరికొకరు 'ఐ లవ్ యు' అని చెప్పుకోలేదు మరియు చాలా మంది ఆసియా తల్లిదండ్రులు ప్రేమను మాటలతో కమ్యూనికేట్ చేయరు. ఒక వైరల్ వీడియో 2014 నుండి, చైనీస్ యువకులు తమ తల్లిదండ్రులకు 'నేను నిన్ను ప్రేమిస్తున్నాను' అని చెప్పారు మరియు వారి తల్లిదండ్రులు షాక్, కోపం లేదా గందరగోళంతో ప్రతిస్పందించారు.

జర్నలిస్ట్ కాండిస్ చుంగ్ రాశారు లో ది సిడ్నీ మార్నింగ్ హెరాల్డ్ ఆమె తల్లితండ్రులు కూడా, “అలాగైతే, మీరు తిన్నారా?” అని తరచుగా ఆరా తీస్తారు. 'ఇది రోజులో ఏ సమయం లేదా ఏ భోజనం, ప్రత్యేకంగా పట్టింపు లేదు,' ఆమె రాసింది. 'మనం ఎలా ఉన్నాము అని ఒకరినొకరు అడగడానికి బదులుగా, మేము ఫోన్‌లో మా విందులను వివరించడానికి ఎక్కువ సమయం గడుపుతాము.' చుంగ్ కలత చెందితే, కౌగిలింత లేదా మౌఖిక ధృవీకరణలను స్వీకరించడానికి బదులుగా, ఆమె తల్లి 'మా నూడుల్స్‌లో ఊహించని విధంగా వేయించిన గుడ్డును ఉంచవచ్చు.'

2017లో నేను రాశాను చీకటిని తొలగించు ఆసియా ప్రజలు ఎలా వ్యక్తీకరించారు అనే దాని గురించి వారి భావోద్వేగాలు శరీరం ద్వారా ఎక్కువగా ఉంటాయి , కనీసం 1980ల నుండి సాంస్కృతిక మనస్తత్వవేత్తలు మరియు మానవ శాస్త్రవేత్తలు గమనించిన విషయం.

ఈ ప్రాంతంలో ప్రారంభ పరిశోధన జాత్యహంకార ట్రోప్‌లతో నిండి ఉంటుంది-చైనీస్ ప్రజలు తక్కువ అధునాతన పద్ధతిలో భావోద్వేగాలను అనుభవిస్తారని లేదా బదులుగా శరీరం లేదా ఆహారాన్ని ఉపయోగించి వారు భావించే వాటిని వ్యక్తీకరించడానికి పదజాలం లేదని పేర్కొంది. కానీ ఆసియా విద్యావేత్తల ఇటీవలి పనిలో తూర్పు ఆసియా ప్రజలు తమ భావోద్వేగాలను వ్యక్తీకరించే మార్గాలు ఇతరులు చేసే విధానం కంటే మెరుగైనవి లేదా అధ్వాన్నంగా లేవని కనుగొన్నారు - అవి కాలక్రమేణా అభివృద్ధి చెందిన భావోద్వేగ స్కీమాను ప్రతిబింబిస్తాయి, మన మానసిక స్థితిలన్నీ సాంస్కృతికంగా తీర్చిదిద్దారు , వద్ద కనీసం కొంత భాగం .

కష్ట సమయాల్లో, చైనీస్ ప్రజలు పదాలు లేదా భావాలతో కాకుండా చర్యతో చేరుకోవచ్చు. లో ఒక అధ్యయనం 2017 నుండి, Hsu మరియు ఆమె సహ రచయితలు రొమ్ము క్యాన్సర్ నుండి బయటపడిన వారి కుటుంబాలతో ఎలా సంభాషించారో చూశారు. చైనీస్ అమెరికన్ మహిళల బంధువులు వైద్య సలహాలు అందించడం, ఎవరైనా బాగా తినడానికి సహాయం చేయడం మరియు సేవా చర్యల ద్వారా వారి ప్రేమను అమలు చేయడం వంటి ఆచరణాత్మకమైన పనులను చేయాలని వారు కనుగొన్నారు. 'నేను మీ కోసం పనులు చేస్తాను,' Hsu అన్నాడు. “నేను మీ కోసం వంట చేస్తాను. అది ప్రేమ. వారు తప్పనిసరిగా భావోద్వేగాలలోకి రావాలనుకోలేదు. దీనికి విరుద్ధంగా, యూరోపియన్ అమెరికన్లు కలిసి మాట్లాడటానికి మరియు నిజంగా ఏడ్చేందుకు ఇది ఒక గొప్ప అవకాశం అని చెప్పారు.

కొన్నిసార్లు ఇది సరిపోదని నేను అంగీకరిస్తాను. నేను భావోద్వేగాలు మరియు మానసిక ఆరోగ్యం గురించి మరింత స్పష్టంగా మాట్లాడాలనుకుంటున్నాను మరియు ఆ విషయాలను కలిగి ఉండకూడదనుకున్నాను పరిమితులు లేదా నిషిద్ధ అనుభూతి . కానీ 2020లో, పదాలు మరియు జ్ఞానాన్ని విడిచిపెట్టి, ఫిజియోలాజికల్ బేసిక్స్‌కి తిరిగి రావడం అసాధారణంగా స్వేచ్ఛగా ఉంటుంది. చెప్పడానికి ఏమీ లేని సమయాల్లో, భావోద్వేగాల వెల్లువలో మాట్లాడటానికి మార్గం లేని సమయాల్లో, రంగురంగుల కూరగాయలతో నా పట్టుదలను నేను సైగ చేసాను.

'చైనీస్ ప్రజలకు భావోద్వేగాలు లేవని కాదు, ఇది భిన్నంగా ఉంటుంది' అని హ్సు చెప్పారు. 'సంబంధానికి భిన్నమైన మార్గం.'

లో ప్రారంభమైన సిల్క్ రోడ్‌పై నూడిల్ నేరేటివ్స్ అనే సమ్మర్ క్లాస్‌కి లీ సహ-బోధిస్తారు యొక్క వేసవి 2016, మరియు వివిధ దేశాలలో నూడుల్స్ యొక్క సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యతను అన్వేషిస్తుంది.

COVID సమయంలో వారి మధ్యంతర అసైన్‌మెంట్ కోసం, విద్యార్థులు వారికి వ్యక్తిగతంగా అర్థవంతమైన వంటకాన్ని వండమని కోరారు.

'ఏదైనా తయారు చేయడం వలన వారు ఇంటికి తిరిగి వచ్చిన వారి ప్రియమైన వ్యక్తితో ఈ కనెక్షన్‌ని అనుభవించవచ్చు' అని లి చెప్పారు.

అలెక్స్ లీ, ఎకనామిక్స్ మేజర్ మరియు ఈస్టర్న్ ఏషియన్ స్టడీస్ మైనర్, వండిన పెప్పర్ సాటెడ్ పోర్క్. అతని ప్రతిబింబం వ్యాసం అతను తన గృహనిర్ధారణ కారణంగా ఈ వంటకాన్ని ఎంచుకున్నట్లు రాశాడు-అతను అట్లాంటా నుండి వాంకోవర్‌కు వెళ్లగలిగాడు, అయితే చైనా ప్రయాణ పరిమితి మరియు కెనడియన్ పౌరుడిగా అతని హోదా కారణంగా అతను ప్రణాళిక ప్రకారం జూన్‌లో చైనాకు తిరిగి రాలేకపోయాడు. 'నేను ఎప్పుడు తిరిగి వస్తానో కూడా నాకు తెలియదు,' అని అతను రాశాడు.

వేయించిన పంది మాంసంతో వండిన మిరియాలు వాస్తవానికి దక్షిణ చైనాకు సమీపంలోని హునాన్ ప్రావిన్స్ నుండి వచ్చాయి. అలెక్స్ తాను పెద్దయ్యాక, కిండర్ గార్టెన్‌కు వెళ్లేటప్పుడు నూడుల్స్‌తో ఈ వంటకాన్ని తిన్నానని, భోజనం కోసం ఇంట్లో అన్నంతో లేదా రెస్టారెంట్లలో తిన్నానని రాశాడు.

'నేను ఇంటి నుండి దూరంగా 辣椒炒肉 సిద్ధమైనప్పుడల్లా, నేను కూడా ఒక చిత్రాన్ని తీసి WeChatలో నా కుటుంబ సభ్యులకు పంపుతాను' అని లి రాశాడు. 'ఇంటి నుండి దూరంగా ఉన్నప్పుడు నేను వారిని ఎంతగా కోల్పోయానో వ్యక్తీకరించడానికి ఇది నా మార్గం.'

బీజింగ్‌కు చెందిన చెరీ వాంగ్ అనే విద్యార్థి తన అసైన్‌మెంట్ కోసం దా లు మియాన్ అనే నూడిల్ వంటకాన్ని వండి, తన తాతయ్యలు తనకు తినిపించిన జ్ఞాపకాల నుండి ప్రేరణ పొందింది. 'అయితే, నా చదువులు నన్ను మా అమ్మమ్మ నుండి దూరం చేశాయి' అని ఆమె రాసింది. 'నా అమ్మమ్మ యొక్క అత్యంత రుచికరమైన డా లు మియాన్ వంటకాన్ని తినే అవకాశం నాకు ఇకపై లభించదు.'

ఆమె తన రెసిపీని పొందడానికి తన బామ్మను పిలిచింది, మరియు ఆమె నూడుల్స్ మంచిగా మారాయి, కానీ ఏదో లేదు. 'వంట చివరిలో, మా అమ్మమ్మ ప్రేమ మరియు ఇంట్లో కుటుంబ సభ్యుల వెచ్చదనం ఇతర పదార్ధాల వలె ఒక ముఖ్యమైన పదార్ధం అని నేను గ్రహించాను' అని వాంగ్ రాశాడు. “అదే డా లు మియాన్ డిష్‌ని ప్రత్యేకంగా చేస్తుంది. నాకు, ఇది కుటుంబానికి సంబంధించినది. ”

ఈ రోజు నివసిస్తున్న చాలా మంది చైనీస్ పెద్దలు ఆహారం లేకపోవడంతో బాధాకరమైన పాస్ట్‌లను కలిగి ఉన్నారు. సాంప్రదాయిక అంచనాల ప్రకారం 45 మిలియన్ల మందిని చంపిన చైనా యొక్క గొప్ప కరువు మధ్యలో మా అమ్మ 1961లో సిచువాన్‌లో జన్మించింది. ఆమె జన్మించిన అదే సంవత్సరం, మరణాల రేటు 50 శాతం ఉన్న సిచువాన్‌లోని కొన్ని ప్రాంతాలు ఉన్నాయి.

కరువు సమయంలో, ప్రజలు తమను తాము సజీవంగా ఉంచుకోవడానికి దొరికిన వాటిని తిన్నారు: అడవి మొక్కలు మరియు జంతువులు, దోషాలు, చెట్ల ట్రంక్లు లేదా కుళ్ళిపోతున్న జంతువులు. ప్రజలు తెల్లటి బంకమట్టిని తిన్నారు, దీనిని 'అమర మట్టి' అని పిలుస్తారు, ఇది ఆకలి యొక్క అధిక అనుభూతిని మందగించింది, కానీ తీవ్రమైన మలబద్ధకానికి కూడా కారణమైంది. ఆకలితో చనిపోని వారిలో చాలా మంది అనారోగ్యానికి గురయ్యారు లేదా విషపూరితమైన లేదా విషపూరితమైన మొక్కలు లేదా భూమి మరియు మట్టి వంటి అజీర్ణ పదార్థాలను తినడం వల్ల మరణించారు.

నేడు, ఆహారం అనేది ఇప్పటికీ ఈ కాల వ్యవధితో జీవించి ఉన్నవారిలో ఒక మార్గం. జున్ జౌ, యూనివర్శిటీ ఆఫ్ ఎసెక్స్‌లో ఆధునిక చరిత్రలో రీడర్, రాశారు 2012లో ప్రజలు గొప్ప కరువు సమయంలో ఉపయోగించే వంటకాలు మరియు వంటగది అభ్యాసాలు “ఓదార్పును అందించడం కొనసాగించాయి మరియు చాలా మంది ప్రాణాలతో బయటపడిన వారికి ఒకే ఒక్క ఆశ మరియు ఓదార్పు. వారి భాగస్వామ్య నివారణలు మరియు వంటకాలు, వారు ఆకలిని నిలబెట్టడానికి మరియు కరువును తట్టుకోవడానికి ఉపయోగించేవారు, తరచుగా బాధాకరమైన జ్ఞాపకాలను వెలికితీసేందుకు మరియు అన్వేషించడానికి బెదిరింపు లేని సందర్భాన్ని అందిస్తారు.

ఆకలి లేదా ఆహారం లేకపోవడం ఏదో ఘోరంగా తప్పు జరిగిందని హెచ్చరిక సంకేతాలు; ఒకరి పర్యావరణం నాసిరకం, మరియు ప్రాణాంతక సంఘటనలు జరుగుతాయి. క్వీన్స్‌లో రిఫ్రిజిరేటెడ్ ట్రక్కులలో నిల్వ చేయబడిన మృతదేహాల పొంగిపొర్లడం గురించి ఆలోచిస్తూ, నా కిరాణా దుకాణంలోకి ప్రవేశించడానికి నేను మొదటిసారి లైన్‌లో నిలబడవలసి వచ్చినప్పుడు, ఇది నా గొప్ప విపత్తు చారిత్రక సంఘటన అని నేను ఆశ్చర్యపోయాను.

హోల్ ఫుడ్స్‌లో లైన్‌లో నిలబడటం వల్ల గ్రేట్ కరవుతో అసలు పోలిక లేదు, నేను కూడా ఏదో ఒకవిధంగా అపరాధ భావాన్ని అనుభవించాను. తిండి కోసం నేను ఎప్పుడూ క్యూలో నిలబడని ​​జీవితాన్ని ఇవ్వమని మా అమ్మ బాధపడింది. నా విందు యొక్క చిత్రాలు ఒక వాగ్దానం: విషయాలు గొప్పవి కావు, కానీ అవి ఇప్పటికీ దాని కంటే మెరుగ్గా ఉన్నాయి.

కుటుంబంతో, విడదీయరాని ప్రియమైన వారు, కానీ కొన్ని సమయాల్లో, హింసించే ఇతరులతో మేము కట్టుబడి ఉంటాము, ఎల్లప్పుడూ పదాలు ఉండవు. కానీ ఆహారం ఉంది. ఆ కీలకమైన కమ్యూనికేషన్ వ్యూహాన్ని కోల్పోవడం మహమ్మారి పర్యవసానంగా విషాదకరమైనది మరియు కొన్నిసార్లు అవసరమైనది.

నాన్‌జింగ్‌కు చెందిన రూయిజ్ నియు, జనవరిలో యుఎస్‌కి వచ్చే ముందు తన అమ్మమ్మ తనకు చేసిన చివరి ప్లేట్ ఫ్రైడ్ రైస్ నూడుల్స్ ఇప్పటికీ గుర్తున్నాయని రాశారు. 'అప్పటి నుండి నేను మా అమ్మమ్మ నూడుల్స్ రుచి చూడలేదు' అని అతను రాశాడు.

అతను లీ క్లాస్‌లో తన అసైన్‌మెంట్ కోసం టొమాటో మరియు గుడ్డు కదిలించిన నూడుల్స్ వండాడు, 'ఇది నన్ను తిరిగి నా ఇల్లు ఉన్న సందుకు తీసుకువచ్చింది,' అతను రాశారు . ఆహారం దాని పదార్థాల కంటే చాలా ఎక్కువ అని అతను ప్రతిబింబించాడు, కానీ దానితో వచ్చిన జ్ఞాపకాలు: “అమ్మమ్మతో రోజులు, ఒక అమ్మాయిపై ప్రేమ, యజమాని ముఖంలో చిరునవ్వు మరియు ఇతరులకు ఎప్పుడూ చెప్పని అనేక కథలు .'

సుదీర్ఘ ప్రయాణానికి ముందు, ఎవరికైనా కుడుములు సిద్ధం చేయడం సంప్రదాయమని లీ నాకు చెప్పారు-మీ శుభాకాంక్షలకు చిహ్నం మరియు వారు సురక్షితంగా ఉంటారని ఆశిస్తున్నాను. ప్రియమైనవారు ఇంటికి తిరిగి వచ్చినప్పుడు, నూడిల్ సూప్ యొక్క గిన్నెను సిద్ధం చేయడం ఆచారం. 'ఇది ఇంటికి తిరిగి వచ్చిన ఒకరిని ప్రేమించిన ఆనందాన్ని సూచిస్తుంది' అని లి చెప్పారు. 'అంతా నూడుల్స్ ద్వారా వ్యక్తీకరించబడుతుంది, పెద్ద కౌగిలింత లేదా భాష వంటి శారీరక పరస్పర చర్య ద్వారా కాదు-నేను నిన్ను ప్రేమిస్తున్నాను అని చెప్పడం.'

నా అమ్మమ్మ ప్రస్తుతం చైనాలో ఉంది, ఒంటరిగా నివసిస్తున్నారు; మేము ఆమెను సందర్శించలేము లేదా ఆమెతో కలిసి తినలేము. మేము ఒకరినొకరు మళ్లీ చూసినప్పుడు నాకు తెలుసు, నేను విమానం ఎక్కే ముందు ఆమె మా రాక భోజనాన్ని సిద్ధం చేస్తుంది. ఆమె పండ్లను తొక్కుతుంది, తద్వారా నేను ఆపిల్ మరియు పియర్ యొక్క లేత, నగ్న మాంసాన్ని మాత్రమే తింటాను మరియు పీచు తొక్కలను కాదు. నేను చిన్నపిల్లగా ఉన్నప్పుడు, ఆమె నాకు వసంతకాలం యొక్క మధురమైన నారింజ ముక్కలను తినిపించినప్పుడు మాత్రమే నేను ఏడుపును ఎలా ఆపేస్తానో ఆమె కథ చెబుతుంది.

అప్పటి వరకు, నేను ఎన్ని కూరగాయలు తింటున్నానో, నా భోజనం ఎంత బాగుందో మా అమ్మ ప్రతి వారం చెబుతుంది. నా అమ్మమ్మ చివరకు నన్ను అడగగలిగినప్పుడు: 'మీరు తిన్నారా, 吃饭了吗?' నేను ఆమెకు, 'అవును, 吃了' అని చెబుతాను.

శైల లవ్‌ని అనుసరించండి ట్విట్టర్ .